冷串在重慶很有名。很多人認為冷串是四川洪雅或樂山巴適得板店的藤椒碗雞。事實上，這種觀點并不準確。冷串可以認為是一種冷串，但冷串不是一種完全實的冷串。冷串是重慶的名字，逐漸只有一種口味:辣。冷串的辣度不亞于純重慶火鍋店。通道又熱又辣，接下來是朝天椒的香味。豆干。小土豆用冷串的味汁浸泡，可以稱之為仙。

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培訓計劃：

1.了解冷鍋串香專用中藥香料；

2.掌握各種冷鍋串香專用調味料；

3.冷鍋串香火鍋底料翻炒及煉油廠加工工藝；

4.菜肴的生產、儲存、加工工藝；

5.獨門湯底的制作工藝；

6.冷鍋串香各種口味的加工工藝；

7.冷鍋串香老油提練加工工藝；

8.菜肴的代碼味儲存技術；

9.菜肴擺盤及串簽技術；

10.各種蘸菜的加工工藝。

冷鍋串串香技術培訓機構哪里好？冷鍋串店的經營如此簡單，對于投資者來說，即使沒有基礎，通過短期的學習、培訓或培訓，也可以完全熟練實用。在烹飪材料方面，它是批量生產的，一次烹飪材料可以使用4.5天或長的時間。操作時，每天只需要調味料，這也是餐飲項目中特別簡單的實際操作方法。如果你想經營一家非常受歡迎的重慶冷鍋串店，你需要學習純冷鍋串的關鍵技術。掌握冷鍋串的關鍵技術，不再需要花一些價格請廚師，不用擔心廚師冷鍋串技能不穩定和擔心，不用擔心廚師放棄國際象棋和操作不滿意，成都飄邊緣冷鍋串技術培訓基地，幫助您處理所有前后遺癥！

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