說到廣東美食，就不能不提一下隆江豬手飯。隨著現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來越快，很少人會(huì)利用寶貴的時(shí)間自己做飯吃，一般都是到外面吃快餐。比起傳統(tǒng)的快餐，要專門的師傅來炒菜，隆江豬腳飯的一大好處就是，完全可以自己經(jīng)營，不需要專門的炒菜廚師。豬腳飯，關(guān)鍵就是鹵水的制作，只需要將這些都學(xué)會(huì)，那么你開一家隆江豬腳飯店，就綽綽有余了。做豬腳飯，關(guān)鍵就是鹵水配方，你的豬腳飯好不好吃，就看你做的鹵水配方怎么樣。

學(xué)豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢？成都飄味緣專業(yè)隆江豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)真誠扶持大家創(chuàng)業(yè)，教學(xué)全過程以實(shí)操為主，學(xué)員實(shí)際動(dòng)手操作，從選料、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理，都學(xué)會(huì)一一傳授到位。隆江豬腳飯是廣東省著名的當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)小吃，得名于原產(chǎn)地——揭陽市惠來縣隆江鎮(zhèn)。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮(zhèn)特色米飯組合成了隆江豬腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛。

隆江豬腳飯培訓(xùn)內(nèi)容：

1、高燙配方與制作全過程；

2、隆江豬腳鹵水配方與制作；

3、香料包制作，調(diào)味與香料油的制作；

4、鹵水的保存/鹵制品的處理/鹵水增香添水；

5、一般鹵水制品加工要求；

6、專業(yè)隆江豬腳的制作步驟等等。

學(xué)豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢？成都飄味緣培訓(xùn)正宗豬腳飯技術(shù)軟而不爛，肥而不膩，色、香、咸、甜、鮮恰到好處。顏色金黃自然，真正的隆江豬腳很講究鹵制的火候，鹵出來的顏色金黃、自然，但絕對(duì)不放任何色素。正宗隆江豬腳皮嫩肉滑入口即化，隆江豬腳經(jīng)過2~3小時(shí)的鹵制，火候控制好，成品口感豐富嫩滑，肥而不膩，肉香且具彈性，正宗惠來隆江豬腳肉質(zhì)軟爛但有彈性，吃后余香回味。

學(xué)豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢？成都飄味緣豬腳飯培訓(xùn)輕松掌握真實(shí)隆江豬腳店所需的簡單設(shè)備與布置，學(xué)會(huì)后不用擔(dān)憂購買復(fù)雜的設(shè)備即可輕松開店。從清湯到真實(shí)鹵水由你親手處理，親歷種種高質(zhì)鹵水處理的技巧，對(duì)每一個(gè)關(guān)鍵的步驟都有詳盡的指點(diǎn)和說明。不同于普通的從網(wǎng)上或從普通書籍上看到的資料，你在這里將得到師傅核心的經(jīng)驗(yàn)之談。會(huì)告訴你為什么需要這些原財(cái)料，如何才能發(fā)揮材料的香味。當(dāng)然不會(huì)忽略這些關(guān)鍵的說明,再加上師傅十多年的經(jīng)驗(yàn)心得,你會(huì)掌握得更輕松,更牢固,更正宗。