湯鍋是一道歷史悠久的地方特色名菜。菌湯鍋尤為受歡迎。不斷掀起消費熱潮，這與其獨特鮮美味道和營養(yǎng)健康產(chǎn)品特性是分不開的，這也是其它食材所不能替代的，而在具體經(jīng)營上，吃野生菌一般采用煮、蒸、燉、炒、煎等法，不過，時下最適宜的制法就是用其燉各種湯，菌類食材做成湯鍋，這樣既可以避免某些野生菌中毒，又保持了菌的鮮香美味，同時也使得菌類營養(yǎng)物質(zhì)徹底滲出。而且在制作湯鍋時，菌類與其它食材一同烹煮，使味道更加鮮美、營養(yǎng)更加豐富。

四川菌湯鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里正宗？生活水平提高了，人們對飲食的要求也就越來越嚴(yán)格，人們在注重美味的同時，更多的關(guān)心營養(yǎng)和原生態(tài)，而在這其中養(yǎng)生菌類就便成為的首選，在嚴(yán)格的意義上，野生菌包括雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等30多種，通過烹食，不僅美味而且還可以達(dá)到補(bǔ)鈣保健的作用，養(yǎng)生菌火鍋就是受到很多人親睞的，湯鍋是我國一道歷史悠久的特色名菜，以湯為鹵汁，配上各種佐料、調(diào)料，味道鮮美、清香可口。湯鍋還可以加入各種素菜，別有一番風(fēng)味。湯鍋還具有強(qiáng)身健體、補(bǔ)腎益氣的功效，四季皆宜，尤其受到老人、婦女、小孩等人群的喜愛。

菌湯鍋培訓(xùn)流程：

    1、野山菌湯鍋系列培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

    2、野山菌湯鍋系列培訓(xùn)原料的選購；

    3、野山菌湯鍋系列培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

    4、野山菌湯鍋系列培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

    5、野山菌湯鍋系列的工藝步驟;

    6、野山菌湯鍋系列培訓(xùn)經(jīng)營定價原則;

    7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

    8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理；

湯鍋學(xué)習(xí)品種：羊肉湯鍋、牛肉湯鍋、老鴨湯鍋、菌湯雞湯鍋、豬蹄排骨湯鍋、排骨湯鍋培訓(xùn)等。

   四川菌湯鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里正宗？ 成都飄味緣餐飲培訓(xùn)湯鍋技術(shù)，老師們細(xì)細(xì)講解了湯鍋的制作方式。老師們?yōu)閷W(xué)員詳細(xì)地講解了如何做出美味的養(yǎng)生湯鍋，如何選用合適的湯底風(fēng)味十足。湯鍋培訓(xùn)哪家好？學(xué)習(xí)湯鍋、調(diào)料的識別與運用，以及配料油辣椒的加工制作過程，成都飄味緣餐飲培訓(xùn)老師采用的一對一教學(xué)方式，讓學(xué)員們制作出的口感更純正，湯鍋培訓(xùn)哪家好？相信這份特色的味的湯鍋制作技術(shù)絕對可以挑起顧客的味蕾引爆市場。

    四川菌湯鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里正宗？成都飄味緣餐飲培訓(xùn)湯鍋技術(shù)采用滾動式的教學(xué)方式，隨到隨學(xué)、達(dá)到包教包會的效果、沒有時間的限制，學(xué)會為止、師傅親自一對一指導(dǎo)學(xué)員實踐，學(xué)員親手操作。以達(dá)到學(xué)員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術(shù)而歸。