絕味鴨脖以數香料鹵制，藥味入骨再加入上等的辣椒、花椒等調料、甜而不膩，辣而不燥，麻而不澀，入口美味無窮，妙不可言，非常適合啃食，下酒，是難得的休閑美食。選擇上成的原、輔材料，加上精心研制的生產工藝制成，所以絕味鹵鴨脖味覺層次感特別強，有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點；絕味鴨脖鴨脖系列以其口味獨特、品種多樣、貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞。另外，鴨脖王肉性涼，配以甘草，肉桂等中藥鹵制后，可清肝火、去內熱、預防癌癥、高血壓等癥狀，還可祛內濕、增強食欲、消除疲勞等等，是人見人愛的鴨子美食。

 四川絕味鹵菜技術培訓班哪里好？絕味鴨脖是市場上非常常見的一款經典小吃，味道非常辛辣而爽口，非常耐嚼，骨頭因為獨特可以咀嚼食用。是年輕人尤其是無辣不歡人士的最愛及時尚小吃產品。但是因為絕味鴨脖是加盟連鎖，別看它店面很小，但是加盟費卻高的嚇人，對于普通人士來說簡直無法實現自己的開店夢想。誰說就非得加盟絕味鴨脖才能售賣絕味鴨脖，學到絕味鴨脖培訓技術一樣可以開店賺錢。

絕味鹵菜技術培訓實操內容：

1.絕味鴨脖加工器具、設備的使用方法與采購途徑。

2.加工絕味鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。

3.培訓絕味鴨脖鹵水的的制作及保養。

4.絕味鴨脖鹵水的調味方法與技巧。

5.培訓絕味鴨脖的選材及腌制處理方法。

6.絕味鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧。

7.鴨脖烤制技巧.半成品保管技巧。

8.投資預算分析及經營管理方法。

 培訓系列：絕味鹵鴨脖、絕味鹵鴨頭、絕味鹵鴨翅、絕味鹵鴨舌、絕味鹵鴨腸、絕味鹵鴨胗、絕味鹵鴨掌、絕味鹵鴨架等

素菜類：絕味鹵毛豆、絕味鹵藕片、絕味鹵香干、絕味鹵海帶、絕味鹵土豆、絕味鹵蘿卜干、絕味鹵花生米等

  四川絕味鹵菜技術培訓班哪里好？成都飄味緣餐飲培訓鹵制的鴨脖系列產品深受當地消費者的喜愛，自接受全國前來學習鴨脖技術學員以來，成功傳授全國數百名學員，成都飄味緣餐飲培訓崔老師常說：“在競爭日漸激烈的社會當中，學得一門手藝，終身受益，小本創業，投資小，零風險，回報快，讓更多想要從事鴨脖、鹵菜行業者都能獲得成功”，同時成都飄味緣餐飲培訓師傅將改良配方用于其它鹵菜，涼菜等產品，以確保各學員開店產品多樣化，店子開得紅紅火火。成都飄味緣餐飲培訓歡迎全國欲學習鴨脖、鹵菜技術者前來我校，以最熱情的態度將手藝毫無保留的傳授。