包子，作為中華傳統面點“國粹”，是我國老百姓喜歡的一種傳統方便食品之一，因其悠久深厚的中華傳統文化內涵以及南北皆宜的獨特風味，成為我國美食經典代表。而且包子營養豐富，是具營養價值、搭配全面、膳食平衡、合理的美食。在快餐行業里面，包子是永遠的流行寵兒。

醬肉包子是一道美味的小食。味道咸甜，做法簡單，老幼皆宜。鍋中下油，待油溫七成熱是下肉沫炒散，然后放入甜醬、白糖、一點點鹽和少許雞精翻炒一會，然后放入黃蔥稍微炒一下盛出備用;將發酵好的面團取出排出空氣，搓成條分成一個個的小面團;將面團搟成面皮后包入內餡，收口后放入蒸鍋，冷水上屜開大火蒸至水開后轉中火蒸10分鐘即可出鍋，四川醬肉包子技術培訓班哪里好？飄味緣培訓我們采用中國傳統的老面發酵和結合現代生物發酵兩種配方。面質柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上獨具特色，特別是豬肉灌湯包、牛肉灌湯包配料講究、鮮美可口、備受歡迎，形成了鮮明的特色。

包子饅頭技術培訓主要內容：

1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

2、面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候掌握；

3、鮮肉大包制作技術；

4、醬肉包、海鮮包制作技術；

5、雪菜包、豆沙包制作技術；

6、饅頭、花卷制作技術

7、原料采購、存放、保鮮技術；

8、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等；

早餐學習的種類：肉末粉條包、香菇包、豆沙包、糖包、豬肉包、牛肉包、灌湯肉包、肉末粉條包、白菜包、酸菜包、香菇包、韭菜包、花卷、白面饅頭、雙色饅頭、蕎麥饅頭等。

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