臺(tái)灣鹵肉飯技術(shù)培訓(xùn)，鹵肉飯是江南一帶的傳統(tǒng)名小吃，制作原料主要有豬五花??肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。帶有厚重口感的鹵肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。

鹵肉飯是臺(tái)灣風(fēng)味獨(dú)特的小吃。如同許多的臺(tái)灣小吃一樣，在全臺(tái)各地都有店家販賣(mài)鹵肉飯。而鹵肉飯?jiān)谂_(tái)灣南北地區(qū)有不同的意義。在臺(tái)灣北部，鹵肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉(豬絞肉)及醬油鹵汁的白飯的料理，有時(shí)醬汁里亦會(huì)有香菇丁等的成份在內(nèi)，與焢肉飯不同，而此種作法在臺(tái)灣南部稱(chēng)作“肉燥飯”，而所謂的“鹵肉飯”在臺(tái)灣南部是指有著鹵豬三層肉的焢肉飯。

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飄味緣臺(tái)灣鹵肉飯技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

鹵肉飯類(lèi)：臺(tái)灣鹵肉飯 、牛肉鹵肉飯 、豬手鹵肉飯 、蹄髈鹵肉飯 、雞腿鹵肉飯 、香菇燒肉鹵肉飯 、牛腩鹵肉飯 、土豆燒肉鹵肉飯 、紅燒肉鹵肉飯等

例湯開(kāi)胃菜類(lèi)：廣式例湯 、紫菜蛋湯 、皮蛋冬瓜湯 、泡蘿卜 、酸豆角等

免費(fèi)培訓(xùn)：店面裝修營(yíng)銷(xiāo)方案 、半成品保存方法 、未售完成品保存和二次銷(xiāo)售方法等

臺(tái)灣鹵肉飯技術(shù)培訓(xùn)課程：

1.主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法

2.培訓(xùn)各種香料的配比制作方法

3.培訓(xùn)各種鹵肉鹵汁的配制及熬制方法

4.培訓(xùn)肉類(lèi)輔料處理方法

5.培訓(xùn)臺(tái)灣鹵肉飯材料的制做流程及方法

6.培訓(xùn)臺(tái)灣鹵肉飯未售完半成品保存方法。

成都臺(tái)灣鹵肉飯技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里專(zhuān)業(yè)？現(xiàn)在人們都將投資目光轉(zhuǎn)向了餐飲行業(yè)，都想要投資一個(gè)比較有實(shí)力的，有發(fā)展前景的品牌，臺(tái)灣鹵肉飯技術(shù)培訓(xùn)開(kāi)店哪家好?臺(tái)灣鹵肉飯技術(shù)培訓(xùn)，飄味緣臺(tái)灣鹵肉飯快餐是消費(fèi)者認(rèn)可和信賴(lài)的品牌，它屬于大眾消費(fèi)，產(chǎn)品美味特色，營(yíng)養(yǎng)均衡，系列眾多，眾多的優(yōu)勢(shì)俘獲了消費(fèi)者的味蕾，在業(yè)界有著很高的人氣，是一個(gè)加盟的好項(xiàng)目。

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