現鹵現撈鴨脖，是四川地區火爆的鹵味之一。地區或大或小的現鹵現撈鴨脖店，遍及大街小巷，一家家現鹵現撈鴨脖店、吃起來麻辣鮮香、深受消費者歡迎。價格我們是便宜、味道我們是好的、模式我們是靈活的。四川現撈鹵菜技術培訓哪里好？近幾年餐飲創業一直是眾多創業者的首選，在競爭壓力巨大的餐飲細分化市場中，現撈鹵菜可以算是目前很火的創業項目，作為一個新興的低門檻潛力股，無疑吸引了眾多創業者目光。如果您在市場中餐飲行業，不妨來看看今天小編介紹的飄味緣現撈鹵菜技術學校。這里現撈鹵菜技術培訓配方它價格實惠，非常適合在學校附近和寫字樓周圍售賣。根據時間的變化，還會不定期的推出新的菜品，讓消費者時時變化口味。

四川現撈鹵菜技術培訓哪里好？正宗現撈鹵菜配方，經營熟食鹵菜技術這行業，投資小，回報快，技術簡單易操作，而且餐飲行業的利潤我們大家都知道，比其他傳統行業都高。想要做好熟食生意，那也不是很簡單的。第一就要做好熟食的口味。做鹵菜熟食技術重要的一步，就是鹵湯的制作，鹵湯可以說決定著你熟食的口味了，因為不可能一鍋白水，加上個香料就行的。飄味緣餐飲小吃培訓學?，F撈鹵菜熟食培訓技術，想要開店的，歡迎前來考察、交流!隨到隨學。專業鹵菜技術培訓，學員實際動手操作，反復練習。

現撈鹵菜店能迅速擴張的優勢：

1.開店成本低，門店小（6—9㎡）就能做一個小檔口；

2.甚至無需鋪面，僅需小吃車；

3.無需多人工，無繁瑣的技術；

4.線上外賣和外帶的客單量高、利潤可觀；

5.在客流量集中的菜場、小區門口、超市、商場、地鐵口等，都適合經營；

四川現撈鹵菜技術培訓哪里好？現撈鹵菜技術配方，餐飲技術關鍵的是什么?除了能學到核心技術之外，有特色的味道才能經營時的王牌，飄味緣小吃培訓學校，培訓服務部歡迎大家到公司現場實地考察，免費品嘗，味道滿意再，雖然無任何添加是每個餐飲人的職責，從教學做起榜樣，無任何添加成分，飄味緣小吃培訓學校培訓服務部現撈鹵菜技術適用于孕婦老人小孩等各類人群使用，在保障健康的同時，美味也要讓全家分享。

四川現撈技術培訓內容及教學：

1、高湯的制作 ；

2、香料的配置 ；

3、鹵水的制作 ；

4、肉制品的處理及腌制 ；

5、素菜的前期處理；

6、現撈上糖色，調味技術；

7、現撈的制作；

8、鹵水的保養、菜品的保持。

葷菜：鴨脖、鴨頭、鴨翅、鴨爪、鴨心、鴨架、鴨腿、雞爪、雞翅尖、豬頭肉、兔頭、豬蹄、豬拱嘴、豬排、豬耳、鴨腳上、鴨珺、鴨珺把、鴨腸、豬尾、牛肉、腦花、豬皮

素菜：蓮藕、土豆、海帶、竹筍、西蘭花、豆腐皮

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