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成都專業串串香技術培訓,香料食材精心制作合理配制

發布日期:2019-09-06  來源:四川小吃培訓   作者:成都小吃培訓   瀏覽:4999次

串串香是重慶的一道特色美食,大街小巷均可以見到重慶串串香的身影。重慶串串香之所以那么火爆,主要歸結于以下幾點:食用方便,串串香是事先用竹簽將各種食材穿在一起,燙好后,既可以直接食用,也可以將食材放在碗里食用;“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,“麻辣燙”亦是其變體,可以說只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之一。

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成都專業串串香技術培訓,成都飄味緣串串香技術來源于火鍋,在保持精髓的同時,在串串香湯底內加入幾十種秘制調料,先腌后涮,香辣入味,全清油鍋底,不辣不燥!串串香多樣投資、大眾消費、味道好、食用方便在全國各地迅速發展,各種品牌,大型的、小型的街頭巷尾均能看見可見串串香的市場之大。正因為串串香的市場大、多樣化投資所以更適合各種創業人群。

串串技術培訓流程:

1、特色串串香底料的識別和配方

2、特色串串香底料的識別和配方

3特色串串香糍粑辣椒的制作方法

4、特色串串香底料的炒制方法

5、特色串串香老油的處理方法

6、特色串串香味型的調配方法

7、特色串串香秘制味碟技巧

8熬制過程中的常見問題和處理技巧

成都專業串串香技術培訓,成都飄味緣專業串串香培訓一對一實操教學,包教包會!成都飄味緣正宗串串香技術培訓。秘制的美味串串香配方、口味絕佳的制作技術使您在口味上遙遙領先,再加上獨特的核心秘料和制作工藝使我們的產品口味更香、更濃、更入味。口味是餐飲經營的基礎,一個色香味俱全的餐飲小吃產品讓您在即使*殘酷的市場環境中也能輕松勝出。

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小吃所傳授的串串香技術培訓、科學的利用多種香料食材精心制作合理配制,熬制出清澈紅亮,香味醇厚,奇香久遠的老湯底料,調制的串串香,色澤天然、肉感強、口感好、收縮率低、有彈性、脆嫩滑潤易吸收。該麻就麻、該辣就辣、該香就香、香入臟腑、辣得舒服、麻得刺激、爽口爽心、麻辣而不燥、鮮香而不膩。小吃培訓中心就是你紅油串串香學習的平臺,自己創業不需加盟,完全掌握水煮串串香的核心技術,不受制于人。


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