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成都特色小吃培訓(xùn)

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正宗鹵菜熟食培訓(xùn)班哪里好?

發(fā)布日期:2019-03-23  來(lái)源:成都小吃培訓(xùn)   作者:四川小吃培訓(xùn)   瀏覽:13701次

說(shuō)到四川特色鹵菜熟食店,大家一定不陌生。四川特色鹵菜店,產(chǎn)品豐富,價(jià)格實(shí)惠,即買(mǎi)即食,非常方便,開(kāi)一家四川特色鹵菜熟食店,小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,賺快錢(qián)!特色鹵菜涼菜,深受全國(guó)各地消費(fèi)者的熱烈歡迎,來(lái)熟食店的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕。

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四川正宗熟食培訓(xùn)班,成都飄味緣鹵菜培訓(xùn)主要以實(shí)踐為主,每位學(xué)員都要親自動(dòng)手操作,從清水作起,一直要做到出成品而且口味一定要達(dá)到我們實(shí)體銷(xiāo)售的口味。我們采用全透明的傳授方法來(lái)培訓(xùn),一對(duì)一的教學(xué),以你自己學(xué)會(huì)的時(shí)間為準(zhǔn),學(xué)習(xí)時(shí)間不限,我們的優(yōu)勢(shì)教會(huì)學(xué)員怎樣進(jìn)行原料采購(gòu),核心技術(shù)調(diào)料配置,各種產(chǎn)品的加工,成品的制作及核心技術(shù)學(xué)習(xí). 有著很好的鹵制技術(shù)后,自己創(chuàng)業(yè),不會(huì)受制于人,自己持有獨(dú)特技術(shù)才能生存與發(fā)展。

鹵菜培訓(xùn)流程:

1、傳授正宗川味鹵菜、香料的選擇與識(shí)別。

2、三十多種香料的搭配與制作。

3、如何熬制鮮湯,以及如何調(diào)色,增香。

4、鹵水的制作以及多次使用的方法。

5、各種鹵制品的加工與鹵制方法

6、鹵水的保存方法與教您三天不變的的方法。

7、開(kāi)店建議和指導(dǎo)

8、學(xué)習(xí)完給學(xué)員提供指導(dǎo)購(gòu)買(mǎi)原材料香料的進(jìn)貨渠道

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鹵菜技術(shù)的核心是學(xué)習(xí)鹵水的制作,盡管川鹵都統(tǒng)稱(chēng)為川味鹵菜,但是其各位大師傅的鹵菜配方是不一樣的。最核心部分,除了要學(xué)習(xí)如何制作鹵水以外,最重要的就是得到師傅傳授的鹵菜配方。不過(guò)如今成都鹵菜培訓(xùn)缺存在兩種問(wèn)題,其一,就是低價(jià)鹵菜培訓(xùn)。鹵菜技術(shù)毫無(wú)特點(diǎn),學(xué)習(xí)后開(kāi)店非常困難。其二,就是不教配方賣(mài)料包的做法。學(xué)員學(xué)習(xí)后可以自己制作鹵水,但是必須從培訓(xùn)機(jī)構(gòu)手中購(gòu)買(mǎi)料包。對(duì)于學(xué)員來(lái)講,真的想要做大做強(qiáng),開(kāi)分店,干連鎖,搞加盟,最好的選擇就是找一家鹵菜具有特色,同時(shí)能夠教授鹵菜配方的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。


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